Recettes Miaaam

Ici vous pourrez posté ce que vous aimez manger je commence :

Voilà un sujet qui va réjouir plus d'un gourmand !

Je vous propose aujourd'hui un sujet consacré aux recettes de cuisine. Chacun pourra faire partager ses recettes, ses techniques de cuisine, et bien sur, ses ressentis sur les recettes publiées.


Pour commencer, pour vous motiver, voici une recette simple et bonne :

Pâte à Pizza Rouge (à la tomate) :

Proportions pour 6 personnes

250g de farine
8g de levure de boulanger
2 cuillerées à soupe de concentré de tomate
1 gousse d'ail
5g de sucre
10 cl d'eau
2 cuillerées à soupe d'huile d'olive
8 brins de thym frais
8g de sel

Dans un bol, faire dissoudre la levure avec le sucre dans un peu d'eau tiède.
Éplucher, hacher très finement la gousse d'ail
Mettre la farine dans un saladier avec le concentré de tomate, l'ail et le sel.
Émietter le thym au-dessus du récipient. Ajouter la levure délayée, l'eau et l'huile d'olive.

Travailler la pâte vigoureusement, la mettre en boule. La couvrir d'un
linge, la laisser lever dans un endroit à l'abri des courants d'air,
la retravailler, la faire lever à nouveau.
Étaler finement la pâte sur une plaque légèrement farinée, la recouvrir de la garniture de votre choix.
Cuire à four moyen à 180 °C (th.6) pendant 15 minutes.

Miam

Je veux que tout le monde sorte ses tabliers et couteaux !



La prochaine recette : Comment faire du caramel =P

Cool, t'es branché cuisine?

Non mais j'aime bien parfois cuisiner

C'est bien tout sa En ce qui me concerne, je suis nul en cuisine. Je tenterai peut etre la recette du caramel :p

xD J'ai mit 20 sucre pour équilibrer

c'est beaucoup ou pas sa pour du caramel

j'aime pas cuisiner mais j'aime mangé^^

lol je pense que beaucoup de gens pense sa . Moi j'aime bien cuisiner mais je suis nul

xD la bonne cuisine est celle qui se déguste : c'est mon plaisir dans la cuisine xD

J'aime pas cuisiner, mais vive les kebads

xD Kageyoshi tu parle bien

Et attend, c'est un travail de fille de faire la cuisine ;D

espèce de macho

Bah, quoii ! ;D

Beaucoup de grand chef cuisto sont des hommes.

oui t'as raison

qui veut la recette du caramel ?

Bon allez on va essayer
d'arrêter de la charrier

Voilà une tite recette que j'aime bien alors que je n'aime ni aller à
mcdo ni à quick. Vous l'aurez compris voilà une recette de burger. Je
vous mes les ingrédients pour 1 burger, mais vous pouvez en faire autant
que vous voulez.

Ingrédients :
1
pain à hamburger
1
steak
3 lamelles de fromage à hamburger (ou croque monsieur)
Un
peu de fromages différents type chèvre, roquefort, tomme, cheddar,
mimolette...
1
cuillère à café de miel
1
cuillère à café de moutarde (à l'ancienne de préférence)
1
cuillère de concentré de tomate
1
rondelle de tomate (préférence coeur de boeuf, si la tomate est petite
prendre 2 rondelles)
1
rondelle d'aubergine
1
feuilles de salade
1
rondelle d'oignon
cornichon (câpre si vous aimez)

recette :

Préparer les légumes en rondelle, ou en dés (notamment pour les
cornichons s'ils sont de petites tailles). Et coupé en dès les fromages
(ceux qui sont à coupé donc pas les spéciaux à hamburger)
==> Préparer la sauce : Mélanger le miel, le concentré de tomate et la
moutarde, poivrer si besoin, mettre à votre gout.
==>Préparer les pains : Mettre la sauce sur les 2 moitiés, mettre ensuite
les lamelles de fromages à hamburger (j'en mets 1 sur la moitier du bas
et deux sur celle du haut) et mettre quelques dès de fromage.
Mettre
au four th 5 (150°C) pour faire griller un peu le pain et faire fondre
le formage. Surveillé la cuissons.
==>Pendant ce temps là mettre à cuire, les rondelles d'aubergine et les
steak dans un poêle légèrement graissée. Faire cuire les steack à votre
préférence (bleu, saignant, cuit, bien cuit, très cuit). (vous pouvez
aussi faire revenir l'oignon, selon vos gouts)
==>Monter les burgers :
> pain du bas > steak > aubergine >
tomate > oignon > cornichon > salade >pain du haut. Presser
légèrement avec le plat de la main.

Conseil :
A noter si vous en mangez
2, évitez de manger de la viande au repas suivant !
Pour ne pas
laisser perdre les légumes entamés faites donc une salade composée pour
accompagner les burger, et cela même si vous avez prévu de faire des
frites, les 2 se complètent bien !
A noter que cette recette est
certes composer de 5 légumes, mais pas en quantité suffisante pour les
apports journaliers, donc un fruit en dessert ne fera pas de mal ! Et
pourquoi pas pour accompagner un bon verre de jus d'orange ?

Ah y a du miel >.< pas mon trucs ...

Ca dépend avec quoi il est cuit...